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南シャン州交流会ブログ

ミャンマー・南シャン州の山地に暮らす農家と小学校を支援している国際NGO、南シャン州交流会の活動地域を紹介しています。


by SIA
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プロジェクト報告4

9月15日、SIA「南シャン州交流会」にて実現した4つのプロジェクトについてご紹介しています。

  1.栄養補助食の支援
  2.新企画「FURIKAKEプロジェクト」
  3.文房具の進呈
  4.浄水設備の設置

次は2.新企画「FURIKAKEプロジェクト」をご紹介します。

当会の安國考案、手軽で安価な栄養食としてのふりかけを子供たちに提供するものです。
材料は現地調達、道具は日本から家庭用のミキサーなどを持参。
現地ボランティアスタッフの家で調理します。

フライパンで炒って水分を飛ばし…
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ミキサーで粉末状にします。
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味見してみるとなかなか美味。
しかし生徒たちも喜んでくれるかどうか…
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結果は大成功!
みんなおいしいと言ってくれました。
以前もお伝えしましたが、ここでは子供たちにとって十分な栄養ある食事が摂られていることは稀です。それはお弁当のおかずを見てもわかります。おかずを持たない子供もいるほどです。
十分とは言えないかもしれませんが、複数の栄養素を含んだふりかけを定期的に提供することが出来れば、きっと子供たちの成長に良い影響を与えると思います。
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by shan-myanmar | 2011-10-19 15:23 | 小学生プロジェクト